프린스 에드워드 섬 요리 프린스 에드워드 섬

   캐나다 프린스 에드워드 섬의 요리는 해산물, 감자를 중심으로 영국풍의 티파티 제과들이 발달되어 있습니다. 해산물은 바닷가재의 주요 생산지라서 홍합, 굴, 조개의 어패류가 다른 어류보다 발달되어 있고 캐나다 주요 감자 생산지로서 육류와 다른 베리류도 요리 재료로서 유명합니다. 아래의 동영상은 그러한 대표 식재료 및 음식을 소개한 동영상입니다. 언어는 영어입니다.

식재료 종합





바닷가재


라즈베리 파이


홍합


감자


조리사가 소개하는 섬 요리


수제 초콜릿

덧글

  • 2013/09/03 19:26 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 로맨티스트 2013/09/04 14:36 #

    바닷가재 요리로 프린스 에드워드 섬의 분위기를 내보시면 어떨까 합니다. 살아있는 것은 키로에 5만원 정도이니 너무 비싸고 생물이 아닌 냉동 바닷가재는 의외로 쌉니다. 300그램짜리 작은 것 한 마리는 2만원 정도입니다. 이제 랍스터 시즌이 오고 있으니 더 싸질 것 같습니다. 랍스터는 요리 모양만으로도 거의 프라다 수준이죠.
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